¡Descubre el mundo de la tecnología agroalimentaria! En este juego interactivo, a prenderás sobre la ciencia, la sostenibilidad y la innovación en la granja. La Tecnología Agroalimentaria y su Impacto en la Sociedad La tecnología agroalimentaria es increíblemente...
Cada año se producen más de dos mil millones de toneladas de caña de azúcar, lo que la convierte en el cultivo más grande del planeta en volumen, según los datos recogidos en Wikipedia. Pero la caña de azúcar no es solo lo que le echas al café. Es una planta con...
Conocer los viveros de acuicultura de la Comunitat Valenciana, las especies de consumo que allí se crían y aprender a interpretar las etiquetas de productos que encontramos en las pescaderías son algunos de los aprendizajes que presenta el cómic Explora la ruta del...
En el supermercado se pueden encontrar todo tipo de frutas y verduras, casi independientemente de la época del año. Esto es consecuencia de un mercado globalizado, en el que la distribución de productos hortícolas se regula por las leyes de oferta y demanda, no por el...
Vanessa Zorrilla-Muñoz, Universidad Miguel Hernández; Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández; José Manuel Pérez-Pérez, Universidad Miguel Hernández y María Salud Justamante Clemente, Universidad Miguel Hernández La producción de alimentos es responsable...